L’agneau des Pyrénées, c’est 2 races locales ancestrales typiques du Pays-Basque :
• Les Manech à tête rousse élevées sur les coteaux du Pays-basque
• Les Manech à tête noire originaires des montagnes basques
Les qualités de l’agneau des Pyrénées : fondant, léger, fin.
Poivrons, piments verts doux, galettes de pommes de terre, haricots verts accompagneront
avec bonheur les côtes d'agneaux.
Depuis plus de 20 ans, Plancha Tonio conçoit et fabrique des planchas en INOX de qualité professionnelle.
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